Tento CAFÉ SET speciálně určený pro kavárny se skládá ze 3 důležitých komponent, bez kterých by vaše kavárna splynula v šedi tuctových podniků:
Šlehač CREAM PROFI WHIP 0.5 l
Profesionální šlehačková láhev iSi CREAM PROFI WHIP je určena pro velmi snadnou přípravu čerstvé nebo kvalitním sirupem ochucené šlehačky a pro celou řadu dalších aplikací za studena. Díky technologii nášlehu smetany ve spojení s plynem N2O lze získat až dvojnásobný objem šlehačky ve srovnání s jinými metodami šlehání. V několika sekundách je připravena k podávání, v lednici ji lze uchovat až 10 dní. Servírování je opravdu jednoduché, stačí zmáčknout dávkovací páčku a pohodlně dávkovat požadované množství obsahu.
Hlava šlehače je opatřena silikonovým protiskluzovým lemem pro snadné a bezpečné použití. Díky celonerezovému provedení šlehače lze kompletně mýt v myčce nádobí (vyjma držáku bombičky), takže nezískává trvalý nepříjemný zápach. Šlehač je určen především pro profesionální použití v kavárnách a cukrárnách. Kompletně vyrobeno v Rakousku světovým výrobcem č.1, firmou iSi.
Vlastnosti
Parametry | |
maximální plnění | 500 ml |
vydatnost šlehačky | 20-24 porcí |
použití | kavárny, cukrárny |
výška s dekorační tryskou | 305 mm |
průměr dna | 80 mm |
hmotnost | 700 g |
Šlehačkové bombičky, 50 ks
Použitím originálních jednorázových bombiček iSi ve šlehačích lze docílit až 5tinásobný nášleh smetany. Možno použít i pro výrobu dezertů, espum, omáček a polévek. Získáte tak daleko větší objem než ručním šleháním. Plněno čistým oxidem dusným (N2O) vyrobeným v Belgii a určeným k potravinářským účelům. Bombičky jsou vyrobeny a plněny v Rakousku nejznámějším světovým výrobcem šlehačů a bombiček, rakouskou firmou iSi.
Jedná se o univerzální systém šlehačkových bombiček na jedno použití. Bombičky nejsou určeny pro opakované plnění, jsou opatřeny bezzávitovým hrdlem a vyrobeny ze 100% recyklovatelné, vysoce kvalitní oceli. Každá bombička je po naplnění elektronicky zvážena a označena šarží, díky níž lze snadno dohledat použitý materiál. Před plněním jsou bombičky čištěny patentovanou metodou pro odstranění stopových částí uhlíku a jiných nečistot.
Na každém obalu najdete údaj o doporučeném datu spotřeby. Bombičky lze bez obav použít i po tomto datu, avšak výrobcem již není garantován obsah 8.4 g plynu. Skladujte v chladu a suchu.
Toping MONIN
Francouzské topingy MONIN řady GOURMET jsou vyhledávaným doplňkem kaváren po celém světě pro jejich sametovou konzistenci, vyjímečnou chuť a složení bez chemických konzervantů a Éček.
Nádoba je uzpůsobena pro pohodlné přímé dávkování. Uzávěr je vybaven speciálním dávkovacím ventilkem, díky němuž nedochází k nežádoucímu stékání obsahu po vnějších stěnách tuby (olepení).
Díky příchutím lze různě kombinovat použití topingu do kávy, na poháry či zmrzlinu nebo přímo do smetany ve šlehači, čímž dojde k jejímu ochucení při servírování. Na výběr jsou příchuti karamel, slaný karamel, bílá čokoláda, tmavá čokoláda a lískooříšková čokoláda.
Obsah balení |
šlehač CREAM PROFI WHIP 0.5 l |
50 ks těch nejlepších bombiček |
DÁREK |
toping MONIN (příchuť dle výběru v košíku) |
Cena včetně DPH | 699 Kč |
Cena včetně DPH | 849 Kč |
Cena včetně DPH | 999 Kč |
Cena včetně DPH | 49 Kč |