Profesionální iSi CAFÉ SET

Tento CAFÉ SET speciálně určený pro kavárny se skládá ze 3 důležitých komponent, bez kterých by vaše kavárna splynula v šedi tuctových podniků:

• Šlehač iSi CREAM PROFI WHIP 0.5 l zaručí, že se povede vždy a všechno
• Šlehačkové bombičky iSi 50 ks se postarají o dokonalý nášleh smetany
• Toping MONIN dodá šlehačce nezaměnitelnou příchuť

Šlehač CREAM PROFI WHIP 0.5 l

Profesionální šlehačková láhev iSi CREAM PROFI WHIP je určena pro velmi snadnou přípravu čerstvé nebo kvalitním sirupem ochucené šlehačky a pro celou řadu dalších aplikací za studena. Díky technologii nášlehu smetany ve spojení s plynem N₂O lze získat až dvojnásobný objem šlehačky ve srovnání s jinými metodami šlehání. V několika sekundách je připravena k podávání, v lednici ji lze uchovat až 10 dní. Servírování je opravdu jednoduché, stačí zmáčknout dávkovací páčku a pohodlně dávkovat požadované množství obsahu.

Hlava šlehače je opatřena silikonovým protiskluzovým lemem pro snadné a bezpečné použití. Díky celonerezovému provedení šlehače lze kompletně mýt v myčce nádobí (vyjma držáku bombičky), takže nezískává trvalý nepříjemný zápach. Šlehač je určen především pro profesionální použití v kavárnách a cukrárnách. Kompletně vyrobeno v Rakousku světovým výrobcem č.1, firmou iSi.

Vlastnosti

• vysoce kvalitní nerezová láhev s kartáčovanou povrchovou úpravou
• nerezová hlava s páčkou pro přesné dávkování
• silikonový protiskluzový lem hlavy černé barvy
• moderní vzhled
• velmi snadné ovládání a dávkování
• určeno především pro profesionální použití
• pouze pro použití za studena
  
• opakovaně použitelný ekologický výrobek
• certifikace NSF
• vyhovuje požadavkům HACCP + HALAL
  
• záruka 2 roky + 1 rok po registraci na webu výrobce (registrační formulář iSi)
• záruční i pozáruční servis
• pouze na jednorázové šlehačkové bombičky (plyn N₂O)
• není kompatibilní s výměnnými bombičkami Sifos a Kisag
• lze plnit i polovičním množstvím surovin
  
• 100% rakouská kvalita a spolehlivost
  
• všechny části lze mýt v myčce nádobí (vyjma držáku bombičky)
  

Šlehačkové bombičky, 50 ks

Použitím originálních jednorázových bombiček iSi ve šlehačích lze docílit až 5tinásobný nášleh smetany. Možno použít i pro výrobu dezertů, espum, omáček a polévek. Získáte tak daleko větší objem než ručním šleháním. Plněno čistým oxidem dusným (N₂O) vyrobeným v Belgii a určeným k potravinářským účelům. Bombičky jsou vyrobeny a plněny v Rakousku nejznámějším světovým výrobcem šlehačů a bombiček, rakouskou firmou iSi.

Jedná se o univerzální systém šlehačkových bombiček na jedno použití. Bombičky nejsou určeny pro opakované plnění, jsou opatřeny bezzávitovým hrdlem a vyrobeny ze 100% recyklovatelné, vysoce kvalitní oceli. Každá bombička je po naplnění elektronicky zvážena a označena šarží, díky níž lze snadno dohledat použitý materiál. Před plněním jsou bombičky čištěny patentovanou metodou pro odstranění stopových částí uhlíku a jiných nečistot.

Na každém obalu najdete údaj o doporučeném datu spotřeby. Bombičky lze bez obav použít i po tomto datu, avšak výrobcem již není garantován obsah 8.4 g plynu. Skladujte v chladu a suchu.

Toping MONIN

Francouzské topingy MONIN řady GOURMET jsou vyhledávaným doplňkem kaváren po celém světě pro jejich sametovou konzistenci, vyjímečnou chuť a složení bez chemických konzervantů a Éček.

Nádoba je uzpůsobena pro pohodlné přímé dávkování. Uzávěr je vybaven speciálním dávkovacím ventilkem, díky němuž nedochází k nežádoucímu stékání obsahu po vnějších stěnách tuby (olepení).

Díky příchutím lze různě kombinovat použití topingu do kávy, na poháry či zmrzlinu nebo přímo do smetany ve šlehači, čímž dojde k jejímu ochucení při servírování. Na výběr jsou příchuti karamel, slaný karamel, bílá čokoláda, tmavá čokoláda a lískooříšková čokoláda.